Dr Martial Benhamou qu’est ce que l’indice de plénitude   L’indice de plénitude nommé aussi Fullness Factor donne à chaque aliment un degré de satiété .On le mesure sur une échelle de 0 à 5. Des experts de l’université de Sydney se sont rendus compte que les aliments avaient des propriétés plus ou moins rassasiantes. [...]